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vendredi 16 février 2018 à 18h30

Conférence "Quel pain voulons-nous ? " avec M. Astier

Le pain est en France le symbole du produit simple et naturel. Qui songerait à demander à son boulanger de justifier la provenance de la farine ou la nature de la levure ?

Pourtant, la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat d'une standardisation dangereuse pour le goût et notre santé. Depuis une dizaine d'années, l'industrialisation s'accélère sous la pression des grands moulins et des nouvelles chaînes de boulangeries...

Avec Marie Astier, journaliste de Reporterre, et Didier Findinier, agriculteur, président de l' ARDEARN

Entrée gratuite, réservation et renseignement au 03 28 29 17 63

Document au format PDF:

Source : message reçu le 19 janvier 17h

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